1. 取适量面粉放入盆中;
2. 一边一点点加入水,一边用筷子不停搅拌,直至呈现出均匀的疙瘩状;
3. 锅中放少许油,放入葱、姜炒香;
4. 放入西红柿块炒至粘稠;
5. 倒入适量清水;
6. 水沸后放入面疙瘩快速搅散;
7. 煮至将熟放少许盐调味;
8. 一点点倒入鸡蛋液形成蛋花,撒上香菜末即可。
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