开心神厨
2018-04-23
1. 花生和茶树菇洗净泡水
2. 做一锅热水备用。排骨洗净，接一锅冷水放入排骨，开小火煮15分钟左右，煮出血沫。
3. 葱切段姜切片，生山楂干洗净，干花生洗净，将排骨捞出，然后一起放入电高压锅内。甜面酱、酱豆腐、酱油、料酒混合在一起，加适量开水，倒在排骨上，用勺子搅拌均匀。
4. 电高压锅调至排骨/肉档，压好后放气出锅。
放热水和山楂都是为了让排骨更酥烂，肉更软。少量山楂不影响口感。
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