秀秀厨艺
2018-04-13
1. 西兰花在盐水中浸泡10分钟，流水冲洗干净后，掰成小朵，将较大部分用刀切片，备用；香菇洗净，用手掰成四瓣，备用
2. 锅内倒适量油烧热，放入西兰花、香菇，中火翻炒至西兰花变色，添少许水，焖煮1分钟
3. 加入食盐、味精、鸡精、耗油，翻炒均匀；另取少量淀粉，在小碗中加水融化后淋入锅中，待汤汁收浓即可出锅。
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