馋嘴猫
2018-05-05
1. 将肉洗净剁碎，放入姜末，盐，花椒油，食用油，一点水，一起搅拌，直到拌匀。加入洗净切碎的韭菜，再次拌匀。可以用手拌，这样快点。
2. 将馅儿包到饺子皮里，捏紧。锅里烧开水，下饺子，煮个五分钟左右就可以了。
3. 制作蘸酱：蒜末，生抽，陈醋，花椒油，辣椒油，有甜面酱的加点甜面酱。拌匀后用来蘸食饺子。
饺子一定要捏紧，因为很容易煮开。有包饺子器的可以用包饺子器，这样可以提高效率。本人比较喜欢懒人方法，就懒得擀饺子皮了。勤快的同学可以自己做饺子皮。
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