恩泽的小厨房
2018-04-17
1. 把虾头拿下，虾身中间纵向切开取虾线，然后虾身用料酒和盐腌制一段时间，葱切段，姜切丝，再用一个碗，调一些料酒，酱油，醋，香油，或者可以放一点点虾酱，酱汁均匀调开放在一边，酱汁可以多一点点，但不用放盐了，因为虾里面有盐
2. 热锅，黄油入锅，均匀刷开，等到起泡泡了，就把虾头放进去，出红油
3. 出红油之后，放虾身，葱段，姜丝，等虾身差不多红的时候，放调好的酱汁
4. 等酱汁超不多收完，起锅！
这是一个人分量哦~五六只大虾，哈哈，酱汁里面醋的比例要控制好，有的人不吃虾头，不过这种方法做出来的还是可以吃虾头的后下半段的，很不错的哦
好了，今天小编的美食小课堂又要开课了，大家都准备好你们的笔和…
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