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咖喱羊肉炒饭

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咖喱羊肉炒饭

咖喱羊肉炒饭

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 羊肉切小块,加盐抓匀,腌10分钟。胡萝卜洋葱切块。咖喱油备好。

步骤二

2. 米饭打散,锅里放入咖喱油,放入洋葱和胡萝卜炒香,下羊肉。

步骤三

3. 翻炒至变色,倒入米饭继续翻炒均匀,根据口味再烹入适量盐即可。

*咖喱油做法:花生油150g,洋葱丝30g,姜丝20g,大蒜片30g,香叶2片,咖喱粉20g。锅里热油,放入洋葱丝,姜丝,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分钟左右。把洋葱姜蒜捞出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏储存,用来做咖喱口味的肉菜,味道非常棒。

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