1. 黄瓜洗净,用刀拍碎,再切段,放入盆中备用。
2. 油条切成2cm的段装入盘子备用。
3. 大蒜放入榨汁机中,倒入适量的盐,将蒜榨成蒜汁。芝麻酱倒入一茶勺醋搅拌均匀,再把蒜汁倒入芝麻酱中,添加鸡精搅拌好,最后在倒入装黄瓜的盆中备用。(先不要搅拌,只是倒在上面就可以)
4. 锅中倒入较多植物油,大火烧热,油温7~8成热时倒入油条改中火炸两分钟,油温略微金黄捞出,再次加热油温,再次放入油菜炸金黄捞出。倒入黄瓜芝麻酱中一起搅拌,装盘即可。香脆可口,清热爽口。
#温馨提示#如何试油温?A:切一葱段放入锅中,葱段进入油锅葱周围瞬间有很多油泡出现油温即可。B:手放在离油锅两尺高度,感到有些烤手,热度很高即可。这道菜油条的选择上:最好是买回来的油条放置在半天以上在炸,这样炸出来的油条更加酥脆,如果是刚买回来就进油锅炸,炸出来的油条外酥里嫩,做不到全部都是酥脆的感觉。
皮蛋瘦肉粥,最需要的食材就是新鲜的皮蛋了,而皮蛋中富含了丰富…
油条鸡蛋汤,你还在外面吃油条吗?那些吃油条致癌的新闻还没让你…
香椿鸡蛋煎饼真的是超级好吃的在新疆这个气候不太适宜香椿生长的…
炸油条是一道美味的美食,制作需要南瓜和面粉,面粉中有十分多的…