柔曼美味屋
2018-05-15
1. 准备制作手擀面的原材料
2. 面粉加少许水搅成碎屑状，打入一个鸡蛋，少许盐揉匀
3. 放置30分钟以上（时间越久，面条越筋道）
4. 案板洒少许面粉，取1小块面团
5. 压扁后用擀面杖擀成圆形长面片
6. 要擀的薄厚均匀，薄厚以喜欢吃面的粗细而定
7. 将擀好的面片正反面都洒干面粉（防粘），对折
8. 用刀切成细丝
9. 再洒少许面粉抖开（防止粘连）即可。
10. 做好的手擀面不仅可以做成各种口味的汤面，也可以做成拌面凉面哦~！
要擀的薄厚均匀，薄厚以喜欢吃面的粗细而定
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