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凉拌豆皮

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凉拌豆皮
酒水馆 2018-06-15

凉拌豆皮

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 【凉拌豆皮】材料:干豆皮、香菜、炸花生适量调料:生抽4勺、香醋一勺、糖小半勺、香油少许、五香粉少许

步骤二

2. 干豆皮置于盆中,放入水;

步骤三

3. 泡软后,冲洗干净后沥水;

步骤四

4. 将豆皮平铺后,慢慢卷起;

步骤五

5. 用绳子将豆皮卷捆扎;

步骤六

6. 锅内倒入适量的油,热至6成,放入豆皮卷

步骤七

7. 小火炸至两面呈金黄色捞出;

步骤八

8. 沥油后放凉,用到切薄片;

步骤九

9. 生抽4勺、香醋一勺、糖小半勺、香油少许、五香粉少许调成料汁;

步骤十

10. 豆干中加入香菜末,放入适量压碎后的花生米,倒入调好的料汁拌匀即可;

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