1. 后油法将面团搅拌至完全状态,发酵约2倍大小,分割50克一个的面团滚圆松弛30分钟上下。
2. 将面团擀成牛舌头状将萨米肠卷入,接口处对折,先切开再劈开把肠子露出来,放温暖处发酵,2倍大小时挤沙拉酱,根据个人喜好放肉松也好,芝麻葱花也好,210度25分钟上下。
喜欢带馅料的,可以中间加些馅料哦。
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