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2018-04-18
1. 橙子洗净剥下橙子皮；
2. 去除橙皮内部的白瓤。
3. 将橙皮切丝；
4. 将橙皮在沸水中煮10分钟；
5. 锅内加100克水，再加入150克冰糖，小火慢慢加热；
6. 一边加热一边搅拌至冰糖溶化，再倒入煮好的橙皮丝；
7. 小火煮制汤汁浓稠，橙皮呈半透明状态后关火；
8. 将煮好的橙皮丝放入砂糖堆里沾满糖粒即可。
做糖渍橙皮熬糖浆的时候，冰糖也可以用砂糖；
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