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老鸭炖土豆

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老鸭炖土豆

老鸭炖土豆

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将土豆去皮洗净切块,鸭重新切成小块。锅内倒油后放葱姜红椒八角爆香,放入鸭块。

步骤二

2. 翻炒后倒入老抽和料酒。

步骤三

3. 继续翻炒后倒入土豆块。

步骤四

4. 加水漫过食材,大火煮开后改小火慢炖,汤汁收到不多时关火。

鸭子很咸我没再放盐了,放了三土豆做配菜来吸取鸭的咸味,放入少许料酒和老抽是为了给鸭子去腥增香增色.鸭子本身就是熟的,所以炖煮的时间也不用很长,只要土豆软烂即可.

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