不吃方便面
2018-06-17
1. 鸡肉、尖椒、胡萝卜分别洗净、切丁后备用
2. 葱切末、姜切片备用
3. 油热后放入葱花、姜片煸炒出香味
4. 倒入生抽酱油（1.5炒勺）番茄酱(1-2汤匙)小火翻炒至微熟
5. 放入鸡肉丁、料酒（1炒勺），翻炒至鸡肉表面变白变硬，
6. 汤汁再次滚开后，转小火炖至收汁
7. 试试口味，淡的话补充点盐
8. 倒入水淀粉翻炒几下，放入胡萝卜、尖椒丁翻炒几下迅速出锅
咖喱猫的提示:A.不喜欢吃辣的朋友可以把尖椒换成甜椒B.番茄酱可以根据自己的口味进行适当增减以调整酸甜度C.咖喱猫放的生抽量较大，出锅前尝一下，咸淡合适就不用放盐啦D.生抽和番茄酱在油里炒熟后再炖肉，味道更好吃E.生抽、料酒外加鸡肉本身的水分，小火炖的话就不用另外加水了（这里的小火指的是内圈火焰，慢慢炖更入味）
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