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桂花鱼

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桂花鱼
再吃也不胖 2018-04-16

桂花鱼

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将桂花鱼从背后剖开,洗净处理干净,两边打上花刀,加少量盐和15克料酒腌10分钟左右;

步骤二

2. 冬笋、冬菇切片,小油菜烫熟

步骤三

3. 在鱼的花刀处隔片摆上笋片、冬菇片,放入已上汽的蒸锅,大火蒸8-10分钟左右;

步骤四

4. 出锅后摆小油菜做装饰,浇上李锦记蒸鱼豉油、李锦记天成一味特级鲜味酱油、李锦记精选生抽以及李锦记芝麻油即可。

桂鱼富含蛋白质,还含有脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等。有补虚劳、益脾胃的药用功效。

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