虾皮地开锅
2018-05-01
1. A: 糯米团材料：150g糯米粉、35g生粉（玉米淀粉）、40g蜂蜜、20g色黄油、250ml水（可以做8个草莓大福）B: 红豆沙240g、大草莓8个、糖粉50g；
2. 把材料A调成酸奶一样的糊糊;
3. 装进微波炉用碗里，选择大火8分钟，每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强；
4. 放到不烫手后，带上食品料理手套，取出60g左右的面团在手上压成圆饼；
5. 挤入30g红豆沙在糯米圆饼上；
6. 在豆沙中间放一颗草莓；
7. 把面皮聚拢收口，在手中滚成圆球形；
8. 最后在糖粉里打个滚，就可以了。
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