一个爱吃的小子
2018-04-22
1. 菠萝泡淡盐水后切丁，香肠切丁
2. 锅中放油，依次加入速冻的青豆和玉米，炒香后放香肠和菠萝
3. 炒香后放米饭拌匀，适量盐调味
菠萝里面有三种不好的成分：疳类——对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用，会引起发痒；羟色胺，有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用，会引起头疼；还有就是菠萝蛋白酶，虽然会被胃酸分解破坏，但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗去咸味，达到脱敏的作用。
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