天天来饭馆
2018-05-13
1. 消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
2. 黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化
3. 把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用
4. 奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发
5. 打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄、朗姆酒、柠檬汁搅拌均匀
6. 加入酸奶，搅拌成芝士糊
7. 将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化
8. 然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次
9. 最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失
10. 然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了
11. 脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方便脱模
1.这款冻芝士是可以不用烤箱的，不过如果觉得消化饼干太硬了，可以用蛋糕代替饼底，绵软的蛋糕配上芝士口感更好。2.家里没有朗姆酒可以用白葡萄酒代替，味道也不错3.柠檬汁的量可以自己控制，如果想酸一点就多加那么点4.这是6寸蛋糕的量
西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪…
西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老…
蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
酸奶芝士蛋糕