茂茂爱厨艺
2018-06-17
1. 准备材料。
2. 将高粉400g、杏仁粉60克、盐8g、糖40g、酵母粉5g、黄油140g、鸡蛋2个(约120g)、牛奶200g、甜葡萄酒30克材料搓成柔软光滑能拉成薄膜的面团，基本发酵2倍大；分割1大2小的3份，滚圆形静置20分。
3. 分别擀平，铺入用红酒浸泡并擦干的果干；卷成筒形。
4. 最后发酵至1.5倍大,预热烤箱190度烤30分钟。
5. 出炉后放凉，均匀的涂上黄油，再筛满糖粉。
6. 打上结扣，送给家人跟朋友一起分享吧。
做史多伦面包时，要添加大量的水果蜜饯与坚果，出炉后刷上溶化的奶油，然后沾满厚厚的雪白糖粉。只消看一眼，就充满了令人难以抗拒的香甜诱惑。
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