美味厨艺
2018-04-19
1. 将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口.（我买的这个是上面直接有切口的）
2. 找个大点的锅或碗，到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水
3. 把切好的栗子倒入锅或碗中拌匀（2小时以上）
4. 烤箱预热200度，栗子沥干水分放烤盘上烤10分钟。
5. 10分钟后把栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟,中途最好翻一翻。
金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，是中国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
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