1. 紫薯洗净切片隔水蒸熟。
2. 把蒸好的紫薯略晾干后去皮,碾碎成紫薯泥。
3. 取一团紫薯泥,在保鲜膜上摊成圆片。
4. 放上搓圆的红豆沙馅。
5. 慢慢提起保鲜膜,让紫薯把豆沙馅包住再绞紧。
6. 打开保鲜膜,一个茶巾就做好了。
1.我不喜欢太湿的口感,所在紫薯蒸好后略晾干才开始下面的步骤,你也可以根据自己的喜好来调整。2.绞茶巾包的时候,把保鲜膜尽量绞紧,最后的花纹才会清晰又漂亮。
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