小溪饭饭
2018-05-04
1. 备昂刺鱼，芹菜，青蒜，豆腐。
2. 热锅加油，入姜片蒜片。
3. 爆出香味后，加入昂刺鱼。
4. 煎至昂刺鱼微黄，加入适量清水，煮开。
5. 汤底开后，加入豆腐。
6. 汤底重开后，沥去泡沫。
7. 汤底出鲜香味后，加入芹菜入适量细盐即可关火。
8. 一份清爽的豆腐昂刺鱼汤完成。
煮鱼的汤水要注意，一次性加好，在煮制期间就不要得复加水，会影响汤底口感。
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