菜花的卤蛋面
2018-04-24
1. 准备葱姜蒜，腊肉切片备用
2. 空心菜除去叶子的部分，切段
3. 只需放入少许油，翻炒葱姜蒜，因为腊肉本身含油量比较大，所以一定要少油
4. 放入腊肉，翻炒
5. 放入空心菜，翻炒
6. 可放入少许孜然和鱼露或者盐调味
7. 出锅！
腊肉很咸，我觉得三分之一或者四分之一炒一个菜就比较合适，我这次放的有点儿多了，所以后来吃了好多米饭，而且我最初认为的腊肉咸所以可以不放盐的思维是错误的，空心菜不容易吸收盐味的，我最后放了鱼露才有咸味~
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