1. 选料:长豆角 有两种:一种颜色偏白,较粗,吃起来教面,适合炒。 一种颜色比较绿,较细,吃起来较脆,适合凉拌。
2. 把长豆角洗净。切段。烧开水,放入豆角,焯两分钟。豆角一焯水就越发嫩绿了有木有!!看起来那是相当的心水啊~~(*^__^*) 嘻嘻~~
3. 放入火锅蘸料,拌一下就欧了。嘿嘿,好吧,我是懒了,才使的火锅蘸料。更营养的料汁是:大蒜半头(看个人口味)、盐、糖、醋、味达美、麻汁酱。乱拌就可以拉。。。开啃吧!!嘻嘻。。。
焯豆角的那两分钟是我估摸的啊。。。不准的。。嘻嘻。。。最好的办法是捞出一个来尝尝。o(∩_∩)o~~
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