陌生的小酒馆
2018-05-01
1. 山药洗净，去皮切成段
2. 将切好的山药放盘中，蒸锅里放足够多的水，将山药蒸熟,我大概蒸了20多分钟，蒸到用筷子轻轻一戳就能戳透山药
3. 加一点点的盐（盐只要一点点，特别少的量就可以），将山药碾碎,加少许牛奶，半勺蜂蜜，把山药完全碾成泥，搅拌均匀，放冰箱里冷藏吃的时候淋上蓝莓酱就可以（我喜欢吃原汁原味的蓝莓酱，所以我做蓝莓山药的时候从来不加水来稀释它，我觉得这样更好吃）
《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”
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