咋们就做做
2018-04-22
1. 备好材料。
2. 茄子切块。
3. 2个鸡蛋打散，茄子蘸满蛋液。
4. 锅中倒入大量的油，下入茄子炸制。
5. 炸到2面成金黄色，出锅控油。
6. 盛在盘里备用。
7. 锅中下入辣椒，花椒，八角，姜片炒香。
8. 倒入茄子翻炒。
9. 倒入盐，鸡精，海鲜酱油，白糖调味。
10. 再倒入醋。
11. 最后倒入小半碗的水。
12. 撒进蒜瓣。
13. 中火炖几分钟。出锅。
14. 成品。
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