1. 准备好食材和配料,生菜、苦菊洗净后淋干水分,荔枝去壳,小番茄和提子洗净备用。取米饭适量,隔保鲜袋或一次性手套操作。
2. 在米饭内部放入台式小香肠一颗。(可根据个人喜好顺便添加蛋黄酱、番茄酱等调料)然后团成饭团并压紧
3. 取海苔一片,剪出企鹅的眼睛及头部图案
4. 将海苔图形压在饭团上,并切取小番茄一块点缀即可。
5. 重复上述步骤,再取海苔一片剪开(眼框部位镂空),点缀上眼睛和小番茄
6. 取出便当盒,将生菜、苦菊放入饭盒中,再将做好的企鹅饭团放入,点缀小番茄、火腿切片、改刀后的台式小香肠和其他喜欢的蔬菜。便当盒隔层可放入荔枝、提子等水果。
海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
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