虾仁醉酒
2018-05-05
1. 和田大枣洗净，去核，切成碎丁。黄油提前融化。
2. 鸡蛋加红糖打匀，筛入低粉，拌匀后加入融化的黄油。
3. 拌匀，入冰箱冷藏1小时以上，也可过夜。
4. 拿出后回温至流动的状态，加入大枣碎拌匀，装入裱花袋，挤入模子。
5. 烤箱预热180度，上下火15分钟左右。
红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
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