龙卷风中的小菜
2018-04-24
1. 鲜香菇洗净后切碎，番茄去皮后打成泥。
2. 炒锅烧热后，加入植物油，煸炒姜末，出香味后放入香菇碎翻炒。
3. 加入甜面酱炒香，放入番茄泥翻炒，加一点花椒粉。
4. 煮至番茄与酱融合，又不会太干的时候关火。
5. 鲜面条煮熟后过一下凉开水，淋入茄菇酱，加一点烫熟的小青菜即可。
1、放番茄前一定要把酱炸香炸熟，不然会有升酱味。2、煮好的面过一下凉水就不粘连了，不然就成一坨了。
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