丹丹的下厨记录
2018-05-13
1. 将苹果去核切成苹果丁（不用去皮），将切好的苹果丁浸泡到淡盐水里，防止表面氧化变黑
2. 将砂锅里放适量的水，放入切好的苹果丁，水开后改成小火煮上20分钟左右。将一个整个的苹果在距顶部大概三分之一的地方切开，将底部的果肉挖去，做成苹果盅，将做好的苹果盅也浸泡到淡盐水里（苹果盅可以多做几个）
3. 将熬好的苹果丁加上适量的蜂蜜，将做好的苹果蜂蜜水盛到苹果盅当中，然后盖上苹果的盖子。蒸锅里放水，将苹果盅放到盘子或者是碗里，放到蒸锅中，上汽以后蒸上五到十分钟就可以了
4. 蒸好以后从蒸锅中拿出来，晾到温热的时候就可以吃了。
苹果的营养成分十分丰富，中医认为，苹果性味干凉，入脾、胃经、肺经。具有生津、润肺、健脾、益胃、养心、止泻、降压、降胆固醇之功效。常吃苹果不仅有保健作用，而且还有防治多种疾病的功效。
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