1. 南瓜去皮,切小块,放入适量的水(过南瓜即可),大火煮开,小火约煮20分钟左右。至南瓜全都酥烂,用粉碎机把南瓜全都打至糊,加入南瓜糊2倍以上的水,加冰糖小火煮开,需要不停的搅拌哦!
2. 冰糖全化,关火。糯米粉加水调稀一遍搅动南瓜糊,一遍到入糯米粉水,搅拌均匀后,开小火,边搅拌边加热,不让粥糊锅,待粥变的半透明,加入牛奶,在拌匀即可。
一定要不停的搅拌,一定要小火哦。糖可以用蜂蜜代替,厚薄也可以根据个人的喜好调整。
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