小溪饭饭
2018-05-01
1. 高筋面粉、水、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2. 撕开茶包，倒入红茶末，再放入黄油，将面团揉匀；
3. 在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)；
4. 把发酵好的面团排出空气，分成四份，进行15分钟中间发酵。
5. 将面团擀成椭圆状，卷起，放入模具中；
6. 进行最后发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。发酵到填满模具以后(约40分钟到1个小时)，在蛋糕表面刷上一层全蛋液，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15－20分钟即可。
1、还可以更换成其他你喜欢的茶叶。2、烤制时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
奶酪红茶面包