糯米团子
2018-05-02
1. 把干米线浸泡一夜，吃时用开水烫软，然后放入凉开水中备用。
2. 锅中放油放葱姜蒜花椒炒香，然后放牛肉一起炒，加入酱油、醋、盐、鸡精调制的调料、再加入水开始煮。
3. 米线捞到碗里，浇上煮粘稠了的牛肉汤汁，放上剥好的鹌鹑蛋即可。
牛肉可以选择熟食店里卖的熟牛肉，也可以根据自己的口味自己在家里用高压锅做熟牛肉。米线要提前泡好，但是不要烫太久，太软了也不好吃。
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