大粥虾 2017-12-31

主料

• 鸡爪5个

辅料

• 酱油适量
• 盐适量
• 姜适量
• 大料适量
• 葱适量
• 白糖适量
• 老抽适量
• 香叶适量
• 料酒适量
• 桂皮适量
• 小茴香适量

步骤一

1.鸡爪洗净去除指甲

步骤二

2.锅中做水，放入鸡爪和姜片焯烫，去除杂质和血末

步骤三

3.焯好的鸡爪捞出洗净表面的血末

步骤四

4.准备好桂皮、大料、香叶、小茴香、姜片、葱段

步骤五

5.锅中重新加入清水，放入所有调料

步骤六

6.将鸡爪放入锅内，盖盖，大火煮开转中小火炖煮20分左右

步骤七

7.待汤汁收的差不多时即可出锅

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