上酸菜
2018-05-06
1. 黄瓜去头去尾、切片
2. 鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开、别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的
3. 鸡蛋打匀
4. 葱切葱花
5. 清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、放入黄瓜、煮开
6. 清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、放入黄瓜、煮开
7. 用勺子搅匀
8. 入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点……因为水多嘛、不清楚该放多少可以分次调入、尝尝味道
9. 撒上葱花、搅拌均匀
10. 一碗正宗的清汤寡水啊
因为君君减肥、所以没放油、可以根据个人口味选择放不放……其实我也不知道煮汤放不放油……囧~
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