1. 菠菜苗洗净、蒜切碎备用;
2. 锅烧开水,煮意粉,滴入几滴色拉油以防粘锅;
3. 意粉煮好备用;
4. 炒锅入油烧热后,倒入蒜末翻炒;蒜末炒成微黄时,放入松子仁翻炒; 放入菠菜苗翻炒几下;
5. 放入煮好的意粉翻炒;
6. 撒入黑胡椒;撒入盐; 翻炒均匀即可。
煮意粉的时候可以滴入几滴色拉油,或者撒点盐,以防意粉粘锅;这次放的菠菜苗,很嫩,也可以依个人喜好随意放别的叶菜;用的是生松子仁,要炒到颜色微黄才够香。
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