淡淡的味道
2018-04-28
1. 将鸡胸切成肉丁。
2. 将所有的辅料放到鸡丁中，用手抓匀，腌15分钟。
3. 腌制鸡丁的时候可以处理其他原料，两颗青蒜切成小段。
4. 鲜辣椒切成小小段。
5. 葱切末，姜切丝。
6. 起过做油，放入葱花姜末，煸出香味。
7. 倒入腌好的鸡丁，翻炒片刻。
8. 待鸡丁外面颜色变得微白，放入冬菜继续翻炒。
9. 快出锅前放入切好的青蒜和鲜辣椒碎，最后再翻炒一分钟就可以出锅。
*在整个炒菜的过程中，除了腌鸡肉的时候放了一点点老抽，我并没有放盐，因为冬菜就是咸的，再放盐就该齁了~*大型超市都有买冬菜的，这种腌菜做汤，拌面条，怎么做都好吃！*青蒜和鲜辣椒碎一定要最后放，不然颜色就不好看了，而且也会降低这样种食物的辛辣味。
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