糖醋小廊
2018-05-04
1. 左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果。
2. 用刀尖将果肉划十字（网格状），刀痕深度贴近芒果皮。
3. 两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了。（如果是直接吃芒果，那就可以开动嘴巴了，要做芒果沙冰继续往下看）。
4. 用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下，入冰箱冷冻一小时至硬。
5. 冷冻好的芒果肉取出，加入鲜奶用搅拌机搅打成沙冰。
6. 装入冰镇过的杯中，插上装饰。
1.芒果肉冷冻一个小时左右，摸上去表面有点儿硬，就可以啦。不要扔速冻后忘记啦，冻成石头一样硬就没法打成沙冰了，需要在常温下稍微融化下才能操作。2.芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，所以食用的时候要注意。
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芒果沙冰