乐乐妈
2018-05-01
1. 熟盐水虾去壳，切成小丁；熟鸡肉丝切成小丁；鸡蛋加适量盐打散
2. 热锅，中小火炒核仁约三分钟，把它炒熟炒香盛出
3. 锅上火加热，倒入油（我喜欢油略热些，转一下锅，使油平铺开来一点，也可以使油温更均匀）
4. 倒入打散的鸡蛋液，炒匀炒散
5. 加入饭炒匀炒热
6. 加入熟胡萝卜丁、熟西兰花茎丁、熟鸡肉丁、熟鲜虾丁炒匀，加适量盐翻匀
7. 加入加州核桃略翻，盛出
１、最好用隔夜剩饭来做炒饭，这样的炒饭做出来粒粒分明，不会粘在一起２、西兰花和胡萝卜是吃剩下的菜再切的。家里没有现成的可以用盐水煮一下再切也一样的，而且更健康些３、虾是盐水虾取了二个来切丁的４、鸡肉丝是前天煸好用来炒茭白的，剩下的一些正好拿出来切丁５、核桃炒熟以后吃更香味道更好6、想要象我一样造型好看些，可以把饭盛在一个碗内压紧，然后倒扣出来就可以了
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