小肥羊吃鱼
2017-11-28
1.鲈鱼宰杀干净
2.改花刀，加盐抹匀全身
3.切姜片码在花刀处
4.加入料酒，少许油
5.锅内水烧开，放入蒸鱼盘，加盖大火蒸十分钟
6.蒸好后下香菜未
7.加入蒸鱼鼓油，就可以享用啦
一定要锅内水烧开后才可以下鱼蒸哦！这样能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸汽而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
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