大白菜的固执
2018-04-30
1、牛腱肉冲洗干净；
2、调料准备，大葱切段，姜切片；
3、锅内少许油，油热后将牛腱子放入煎至金黄；
4、锅中加入清水或高汤，放入所有调料，煮开，撇去浮沫，转小火煮2个半小时，中途需翻面；
5、把煮好的牛肉取出，汤汁过滤；
6、牛肉重新放入汤汁中，放凉后入冰箱冷藏过夜，第二天取出沥干切片就可以直接吃了。
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