1. 鸡蛋 糖 蜂蜜打至奶白色(手动打约30分钟,中途接了2次电话),蛋液从打蛋器非常慢的往下滴,并且低落后慢慢的融入蛋液中,就算打好了
2. 烤箱175度预热
3. 边筛入低粉边切拌,至粉匀,倒入模具
4. 放入烤箱,175度,中层上下火,18分钟
第一步骤是蛋糕成败的关键,一定要坚持打好,电动的比较快。虽然用纸杯烤的顶端开花,但蛋糕内部组织细腻,甜度正合适
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