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农家小炒肉

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农家小炒肉
厨房绝活 2018-07-01

农家小炒肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 准备好材料

步骤二

2. 锅里热油

步骤三

3. 把辣椒放锅里超软,直至皮起泡

步骤四

4. 把辣椒装起,锅里下猪肉,加几片蒜

步骤五

5. 中火把肉编出油,直至两面金黄啦

步骤六

6. 加酱油,料酒,直到颜色灰常漂亮,再放豆豉,把辣椒倒会锅里,翻炒二十秒,加一点儿糖,在加适量的盐,咔咔

步骤七

7. 装碟子开吃啦

1,要精心挑选五花肉,我挑五花肉的时候很舍得花时间,看皮,看油色,看光泽,在猪肉档那左瞄右瞄的那个就是我啦!整一小师奶!!!2选择细长的湖南辣椒,这辣椒做出来的味道特正点!3用铁锅,铁锅炒的肉上色快,有香气!4少加乱七八糟的味精啊,什么粉啊,酱啊的!原汁原味才叫正宗!

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