鱼大胃
2017-03-20
1.茭白剥掉外壳洗干净，香菇泡发，培根2条
2.茭白切成3断。
3.茭白切丝，放整齐哦。
4.香菇去根切丝，也是这样放整齐了
5.培根切丝，放整齐
6.用食用油把碗抹均匀。
7.拿一个香菇，放玩碗底的中间
8.三丝就这样整齐的放
9.中间填满三丝，轻轻的压一下。加鸡精2克，均匀的撒在表面。
10.冷水上锅，大火蒸18分钟。
11.趁热拿出，用一只盆倒扣，淋上高汤，撒入葱花，枸杞子。
这个菜，在冬天用冬笋味道更佳，现在没有冬笋只能用茭白代替，培根也可以换金华火腿。食材无需加盐，培根是咸的，高汤偏咸一点就可以了。
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