1. 山药去皮后放入蒸锅里蒸半小时,用筷子能扎透即可关火。
2. 用擀面杖将蒸好的上药捣成泥。
3. 在准备装山药泥的小碗中抹上一层黄油。
4. 把山药泥分成两半,一般拌入草莓酱,一半拌入蓝莓酱。把草莓山药泥倒入小碗中。
5. 再放入另一半蓝莓山药泥。
6. 用小刀刮平后放入冰箱里冷藏一小时后倒扣再盘子上就可以享用了。
*处理山药的时候,皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒,用白醋水清洗即可好转。
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