好吃go味
2018-06-17
1. 猪肉（肥三瘦七）剁成肉末；6
2. 加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀；
3. 口蘑切成片备用；
4. 汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯；
5. 关火，将面条滤出备用；
6. .煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟；
7. 然后下入口蘑炒熟；
8. 加入意面酱及少量水；
9. 炒匀后小火收汁至汤汁浓稠；
10. 最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。
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