1. 找一个耐热的器皿放入2汤勺油,700瓦微波高火2分钟。
2. 肉馅可以用少量料酒腌制后放入加热的油中,撒上葱末姜末。
3. 700瓦微波3分钟,取出用勺子搅拌至碎。
4. 豆瓣酱可以根据喜好添加。
5. 我添加了6勺,多做出一些可以储备着用。
6. 用勺子拌碎后淋入少许玉米油。
7. 入微波炉700瓦高火4分钟,不要盖盖子。
8. 取出用勺子搅拌,再放入微波炉中高火3分钟即可。
9. 乌冬面一袋,如果炒制的话建议选择劲道一些的面条。
10. 水烧开,放入面条,断生即可。捞出沥干备用。
11. 锅中倒入少许底油,放入做好的炸酱,再放入面条,生抽调味。
12. 快火炒匀即可。
1、做炸酱不用额外放盐,豆瓣酱的咸度已经足够。2、炒制面条的时候酌情添加炸酱,因为还有生抽调味,避免过咸
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