爱吃的胖子
2018-05-21
1. 菠菜洗干净，切成三段或着四段，
2. 放入开水焯水，
3. 刚熟马上捞出
4. 沥干水份，带上手套，用心形模具挤成心形，一定要把水分挤出，挤得比较紧实，要不容易松散。
5. 鸡蛋一个，访日一点点盐调入味，
6. 打散，摊成片，然后切丝。
7. 把鸡蛋丝放在菠菜上，再放粒枸杞子或者咸蛋黄碎的自己喜欢，再烧热油，泼在菠菜上。
8. 另外起碟子装好酱油，
9. 上桌后要吃的时候淋到菠菜里或者蘸着吃，不要太早倒下去，要不菠菜团底部会因为吸入酱油太多而松散或者太咸。
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