360菜士
2018-05-16
1. 白蚬鱼洗干净剖肚子去内脏，不需要去麟，要是去掉麟这鱼儿一煮就碎了
2. 姜切片，葱洗干净打节，
3. 锅里热油，放入姜葱，爆香后倒入半碗水，烧开
4. 水烧开后，转中火，放入鱼，
5. 煮三分钟后倒入鱼露
6. 舀入海鲜酱，注意不要多，只要1/3勺，仅为吊出鱼儿的鲜味，多了就吃不出鱼儿的美味了！
7. 再加入酱油，根据自己需要是否再加点儿盐，我的就彻底不需要了，
8. 最好放入潮汕细芹，即可装出食用。
9. 整过程5分钟。
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