梅花糕点
2018-06-07
1. 将草莓榨成草莓浆；
2. 吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；
3. 鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）
4. 将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅；
5. 取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；
6. 倒入草莓慕斯糊；
7. 再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；
8. 倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时；
9. 稍加装饰即可。
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