虾皮地开锅
2018-07-12
1. 将材料A全部混合，用后油法加入B搅拌成稍具透明薄膜的面团
2. 盖上保鲜膜，进行基础发酵至两倍大
3. 将面团分割成两等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约十五分钟
4. 将面团整形成长方形，于约2/3处用刀切成一根根均匀的长条，另一边铺上肉松
5. 卷成毛毛虫形状
6. 放入烤盘，盖上保鲜膜，置于温暖处进行第二次发酵
7. 在表面均匀地刷上蛋液，用紫薯泥做成毛毛虫的眼睛
8. 烤箱预热180度，烤约20分钟左右
烤时注意观察面包上色情况，加盖锡纸，以免上色过深
毛毛虫面包
毛毛虫面包，听名字就是一款甜蜜童趣的小甜点。饭后甜点，早餐面
来自树皮食材
自制酸奶豆沙毛毛虫面包
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双虫戏“笼”-毛毛虫面包
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